Melasiyer

Melasiyer nedir?

Melas; şeker fabrikalarında yan ürün olarak çıkan koyu ve yapışkan sıvı olarak tanımlanabilir. Belirlenen rasyona göre eklenen melası homojen bir şekilde karıştıran makineye melasiyer denir.

Melasiyer, kuru yem ile sıvı melasın sürekli akış içinde karıştırıldığı bir makinedir. En yaygın kullanım alanı büyükbaş ve küçükbaş yemlerinin üretildiği karma yem tesisleridir. Yem fabrikalarında dozajlama ve karıştırma prosesinin devamında bulunur. Tesis düzenine göre peletleme öncesindeki hatta da kullanılabilir.

Melasiyer ürün özellikleri

• Kapasiteye bağlı olarak ebatları değişkenlik gösterir.
• Kontinu sistemde çalışır.
• % 1-11 arası verilen sıvıyı homojen şekilde karıştırır.
• Tek veya çift şaftlı olarak üretilebilir.
• Melasın 40-42°C civarında tutulması uygulama için uygun akışkanlığın sağlanmasına yardımcı olur.
• Dinamik ve statik balansı alınarak titreşimini minimize eder.
• Gövde St 37 veya AISI 304 malzemeden imal edilir.
• Uygulamaya göre iç yüzeyde PE1000 kaplama kullanılabilir.
• Bakım ve temizlik için gövde üzerinde erişim kapakları bulunabilir.

Yem içine neden melas eklenir?

Yeme melas eklenmesidir birçok sebebi vardır. Melas tatlı bir katkı olup yemin lezzetini artırır bu da hayvanların iştahla tüketmesini sağlar. İştahı az olan hayvanlar bile melaslı yemi daha fazla yer. Melas yapışkan bir sıvı olduğundan yem rasyonundaki bağlılığı artırır bu sayede yem içerisindeki toz oluşumu azalır. Ayrıca pelet yeminde dayanımı artırıcı özelliğe sahiptir.

Melası neden mikser içinde değil de melasiyerde karıştırmalıyız?

Melas çok yapışkan bir sıvı olduğu için proseslerde ne kadar son aşamalarda eklenirse o kadar avantaj sağlar. Zorunlu olmadıkça melas, melasiyerde karıştırılmalıdır. Mikserde tüm batch tek seferde belirli bir süre karıştırılır, melasiyer ise sürekli çevrim mantığı ile çalışır.

Melas eklerken debi kontrolü nasıl sağlanır?

Melasiyere, melas flowmetre ile ölçülerek verilir. Flowmetre anlık olarak geçen melas debisini ölçer ve rasyonda belirtilen miktara göre melasiyere verir.

Dozaj miktarı reçetede istenen melas oranı ve melasiyerden geçen ürün debisine göre belirlenir. Ürün akışı değiştiğinde melas beslemesinin de buna uygun şekilde değişmesi gerekir.

Tank ve hat sıcaklığı ise PT100 sıcaklık sensörü gibi ekipmanlarla kontrol edilebilir.

Melasiyer kapasitesi nasıl belirlenir?

Melasiyer kapasitesi belirlenirken hattan geçecek kuru ürünün saatlik miktarına bakılır. Fakat makineyi yalnızca bu değere göre seçmek doğru olmaz. Reçetede kullanılacak melas oranı ve ürünün makine içerisinde ne kadar süre kalacağı da hesaba girer.

KARDEV’de kapasite hesabı yapılırken melasiyerin önündeki ve arkasındaki ekipmanlar da dikkate alınır. Örneğin önceki ekipmandan 15 ton/saat ürün geliyor ancak melasiyer bu debiyi aynı çalışma düzeninde karşılayamıyorsa ürün akışı burada yavaşlar. Böyle bir durumda hattın ulaşabileceği kapasiteyi melasiyer belirler.

Kullanılacak melas miktarı da kapasiteyi etkiler. Aynı miktarda kuru yeme %2 ve %8 melas uygulanan iki reçetenin sıvı besleme ihtiyacı aynı değildir. Melas oranı yükseldiğinde pompa ve püskürtme sisteminin gerekli debiyi sağlaması, melasiyerin de bu sıvıyı ürün içinde dağıtabilmesi gerekir.

Palet açısı, ürünün melasiyer içinde ne kadar hızlı ilerleyeceğini doğrudan etkiler. Açı değiştikçe ürünün içeride kalma süresi de uzar ya da kısalır.

Melasiyerde iç kaplama gerekli midir?

Melas çok yapışkan bir sıvı olduğu için melasiyer içinde ürün birikmesini azaltmak ve temizliği kolaylaştırmak amacıyla iç kaplama kullanılabilir. KARDEV Makina olarak uygulamaya göre melasiyerlerin iç yüzeylerinde PE1000 malzeme kullanılmaktadır.

Melas sistemi nasıl çalışır?

Ana melas tankından günlük melas tankına alınan melas ısıtılır. Isıtılan melasın viskozitesi düşer ve daha akışkan olur bu sayede pompalardan daha rahat basılır ve nozullardan daha kolay püskürtülür.

Yem rasyonuna göre belirlenen melas flowmetre ile ölçülerek melasiyere verilir. Melas karıştırmak için özel olarak tasarlanan padıl sistemi ile homojen olarak karışım sağlanır ve böylece proses tamamlanmış olur.

Püskürtme tarafında melasın hareket halindeki ürünün üzerine ulaşması önemlidir. Kullanılan sistemin yapısına göre birden fazla püskürtme noktası kullanılabilir. Melas belirli bir bölgede toplanıyorsa nozul yerleşimi, püskürtme yönü ve palet ayarı kontrol edilir.

Melas hangi sıcaklıkta uygulanmalıdır?

Melasın sıcaklığı, melasiyerdeki akış ve püskürtme düzenini doğrudan etkiler. Soğuk melas daha viskozdur ve pompalanması daha zordur. Nozullardan çıkışı da aynı şekilde etkilenir.

KARDEV uygulamalarında, melasın özelliklerine bağlı olarak melasın 40-42 santigrat derece civarında tutulması uygulama için uygun akışkanlığın sağlanmasına yardımcı olur. Hava sıcaklığı düştüğünde tank ve hat sıcaklığı da kontrol edilir.

Melasiyer otomasyon sistemine bağlanabilir mi?

Melasiyer otomasyon sistemine bağlanarak üretim hattıyla birlikte çalıştırılabilir.

Otomasyonda kuru ürün miktarı ile melas beslemesinin birlikte takip edilmesi gerekir. Reçetede %5 melas varsa sisteme giren kuru ürün miktarı değiştiğinde verilecek melasın da buna göre ayarlanması gerekir.

Pompanın devreye girip çıkması, melas debisi ve sıcaklık bilgisi otomasyon içerisinde takip edilebilir. Sistemin yapısına göre üretim reçeteleri üzerinden farklı melas oranları da tanımlanabilir.

Melasiyer temizliği ne sıklıkla yapılmalıdır?

Melasiyer için her tesiste geçerli sabit bir temizlik süresi vermek doğru değildir. Temizlik aralığını değiştiren unsurlar şunlardır:

• Günlük çalışma süresi
• Kullanılan melas miktarı
• Ürünün makine içerisinde bıraktığı kalıntı

Melas yapışkan bir üründür. Zamanla paletlerin üzerinde, gövde iç yüzeyinde ve çıkış bölgesinde yemle karışmış melas birikebilir. Paletlerin üzerinde kalın bir tabaka oluşması veya çıkışta ürün tutunması temizlik zamanının geldiğini gösterir.

Melasiyer satın alırken nelere dikkat edilmelidir?

Melasiyer alırken en önemli nokta, sadece melasiyer değil, melası rasyona uygun olarak doğru ısı ve miktarda yeme dahil edebilen komple bir sistem tedarik edilmesidir.

Bu nedenle önce fabrikanın saatlik kapasitesi, parti kapasitesi ve melas oranı netleştirilmelidir. Sonrasında melas tanklarının hacmi, pompa tipi ve kapasitesi, melas boru hattı çapı seçimleri yapılmalıdır. Melas tanklarında ısıtma sistemi ve PT100 sıcaklık sensörleri bulunabilir.

Eklenecek olan melas miktarını doğru şekilde ve hassas olarak ölçen flowmetre hatta koyulmalıdır. Ayrıca aynı tip melas ünitesinin çalıştığı referans tesis mümkünse görülmelidir. Satış sonrası servis, devreye alma ve garanti şartları önceden konuşulmalıdır.

Melasiyer yedek parçaları nelerdir?

• Motor ve redüktör
• Nozul parçaları
• PE1000 malzeme
• Melasiyer padılı
• Melasiyer padıl mili